一点点奶茶起初仅是台湾台南地区路边的饮料摊位，尚未有专属之品牌名称，后因营业状况蒸蒸曰上，遂转型为店铺式经营。1997年成立第一家模范店，至此方奠定一点点奶茶完整的店铺型态与作业模式。
1998年后逐渐开始设立分店，走向连锁加盟式的经营，至2011年止，全台湾已有500余家门市。
在台湾坊间流传许多一点点品牌名称由来的故事，例如因为创办人喜爱曰本漫画《Candy Candy》，因此取用其作者五十岚优美子之姓氏稍加修改作为品牌名称。
事实上这名称是无心插柳的结果：某曰创办人左思右想了几个名字，随口告诉母亲便不了了之;隔日又问，母答：「昨天不是说了个五十岚吗? J 于是品牌名称就此定了。
一点点在台湾地区采分区管理方式经营，于2003年以「深耕茶业有限公司」为台北区总部， 进入台湾北部市场。